GẠO ST20- gạo phương nam đặc sản

GẠO ST20 – MỘT NÉT ĐẶC TRƯNG RIÊNG VÀ VỊ THẾ CỦA

DÒNG GẠO THƠM SÓC TRĂNG TRÊN THỊ TRƯỜNG

CAO CẤP

Posted by

“Sóc Trăng nước mặn đồng bằng
Dân lành lúa tốt, của hằng Trời cho”
Nói đến Sóc Trăng, tên gọi của hai từ Srok (xứ, cõi) và Kh’leang (kho, vựa, chổ chứa bạc) của tiếng Khmer, là xứ sở có kho chứa bạc của nhà Vua, chắc hẳn ai cũng biết rất nhiều những đặc điểm nỗi bật về lịch sử – văn hóa – du lịch của vùng đất hạ nguồn sông Hậu, nơi con sông Hậu đổ ra biển Đông tại hai cửa Định An và Trần Đề đã được người Việt ta đến khai khẩn hơn 200 năm nay từ vùng Ba Thắc – Chân Lạp (xưa). Do đặc biệt về vị trí địa lý, đất đai của Sóc Trăng có độ màu mỡ cao, thích hợp cho việc phát triển cây lúa nước tạo nên một thương hiệu gạo ST20 vượt trội về chất lượng lẫn mùi vị tập trung ở huyện Ngã Năm góp phần tạo thương hiệu trong văn hóa ẩm thực bên cạnh những đặc sản đã được biết đến như bánh Pía, lạp xưởng, bánh phồng tôm, bánh cống, bún nước lèo, bò nướng ngói……

1. Lúa ST20.

Lúa ST20 tạo "Con đường lúa thơm" - tuyến đường Phụng<br />
Hiệp đi qua địa bàn huyện Ngã Năm tỉnh Sóc Trăng.

Lúa ST20 tạo “Con đường lúa thơm” – tuyến đường Phụng Hiệp đi qua địa bàn huyện Ngã Năm tỉnh Sóc Trăng.
Nguồn gốc: Lúa ST20 thuộc bộ giống lúa thơm ST do nhóm cán bộ nông nghiệp tỉnh Sóc Trăng và kỹ sư Hồ Quang Cua – Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp – Phát triển Nông thôn Sóc Trăng lai tạo. Trong bộ giống ST thì ST 20 được xem là vượt trội nhất về chất lượng lẫn mùi vị. Chọn tạo được giống lúa đặc sản chất lượng cao có nhiều đặc tính nổi trội và với phương thức sản xuất theo quy trình khép kín, phù hợp với xu thế mới hiện nay, ST 20 được kỳ vọng là sẽ định vị cho vị thế của dòng lúa thơm Sóc Trăng ở thị trường cao cấp trong nước và ngoài nước
– Lúa màu vàng rơm
– Thời gian sinh trưởng: từ 107 đến 113 ngày,
– Đặc điểm: thấp cây, chống chịu đổ ngã tốt, lúa nở buội mạnh, bộ lá von, dài vừa phải,
– Lá đòng thon, ốp hình lòng mo, với dạng hình này sẽ tạo điều kiện cho lúa quang hợp tốt.
– Kháng đạo ôn tốt, ít sử dụng hóa chất.

"Mô hình cánh đồng mẫu lớn" sản xuất lúa ST20

“Mô hình cánh đồng mẫu lớn” sản xuất lúa ST20
– Lúa được sản xuất theo Mô hình CÁNH ĐỒNG MẪU LỚN.
– Khu vực chuyên canh: Huyện Ngã Năm của tỉnh Sóc Trăng.

2. Gạo ST20

Hạt gạo ST20 có chiều dài gần 8 mm, trắng, trong, không bạc bụng

Hạt gạo ST20 có chiều dài gần 8 mm, trắng, trong, không bạc bụng
– Đây là loại gạo có chất lượng hảo hạng trên thị trường Việt Nam hiện nay.
– Hạt gạo có chiều dài gần 8 mm, trắng, trong, không bạc bụng
– Khi nấu chín hạt cơm trong, hạt cơm xếp ngay ngắn nhau trông rất bắt mắt.
– Hàm lượng amylose thấp
– Có mùi vị thơm đặc trưng, cơm rất dẽo, có vị ngọt, khi ăn cảm thấy rất ngon và làm cho người ăn sẽ nhớ mãi hương vị đậm đà không thể quên.
– Đặc điểm nổi trội: hàm lượng đạm cao ( ≥ 10%) lớn hơn gắp rưỡi gạo thường nên tạo trạng thái đầy bụng (giả no), rất có lợi cho người tiểu đường.
– Thành phần chính trong gạo ST 20 bao gồm:
+ Nguyên liệu: 100% gạo ST 20
+ Tấm: ≤ 5%
+ Độ ẩm: ≤ 14%
+ Tạp chất: ≤ 0,1%
+ Năng lượng: ≥ 300 kcal/100 gram
+ Protetin: ≥ 10%

Gạo ST20 đã đoạt giải phẩm chất hạng nhất trong Festival lúa gạo<br />
Việt Nam năm 2011

Gạo ST20 đã đoạt giải phẩm chất hạng nhất trong Festival lúa gạo Việt Nam năm 2011
– Giải thưởng: ST20 đã đoạt giải phẩm chất hạng nhất trong Festival lúa gạo Việt Nam năm 2011
– Tại thị trường nội địa, chất lượng gạo thơm ST20 được người tiêu dùng ưa chuộng, xếp vào loại gạo thơm đặc sản.
– Qui cách nấu: để giữ vị tinh tế của cơm nên:
+ Nấu ít nước (chỉ để nước ngập mặt gạo khoảng 1cm, xấp xỉ từ đầu ngón tay trỏ đến hai phần ba móng tay)
+ Không cần xới cơm trong khi nấu

Phân phối gạo ST20
Công ty cổ phần Lương thực Phương Nam (http://gaophuongnam.vn) đang cung cấp nguồn gạo ST20 chính gốc với cam kết đảm bảo chất lượng hảo hạng, An toàn vệ sinh thực phẩm và ưu thế về giá cũng như các dịch vụ giao hàng, tư vấn và chăm sóc khách hàng.

Chúc quí đọc giả và quí khách có thêm những kiến thức về loại gạo ST20 đặc sản của Sóc Trăng cũng như những lựa chọn hợp lý cho bữa cơm trong gia đình. Hân hạnh được phục vụ quí khách.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: