Monthly Archives: September 2013
Gạo lức nảy mầm
69 lượt xem
Ai nên ăn gạo mầm Vibigaba ?
Theo GS Hiroshi Kayahara (ĐH Shinshu, Nagano, Nhật), khi ngâm gạo lứt trong nước sạch 22 giờ thì các chất bổ dưỡng sẽ tăng lên rõ rệt, lúc này gạo lứt ở trạng thái nảy mầm (trong khi gạo đã chà vỏ cám không có) và mầm gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất khoáng hơn gạo lứt chưa ngâm nước. Gạo lứt nảy mầm có lượng lysine (chất giúp tăng trưởng chiều cao) gấp ba lần và chứa gama-aminobutyric (chất chống độc cho thận) gấp 10 lần. Từ năm 2000 trở lại đây khoa y học cổ truyền của Nhật và khoa y học phương Đông của Mỹ đều khuyến khích bệnh nhân ăn gạo lứt nảy mầm.
http://gaophuongnam.vn/portfolio/gao-hat-ngoc-troi/
Gạo lứt nảy mầm hạt tròn của Nhật Bản
Gạo lứt nảy mầm xuất hiện lần đầu tiên ở Nhật Bản năm 1995 và ngày càng phổ biến trên thế giới. Người dân Nhật Bản được biết đến bởi tuổi thọ trung bình cao hàng đầu thế giới với một chế độ ăn uống rất dinh dưỡng và khoa học mà gạo nói chung và gạo lứt nảy mầm nói riêng là một phần không thể thiếu. Người Hàn Quốc thì sử dụng thuốc từ gạo lứt nảy mầm để giúp giảm cân an toàn mà hiệu quả.
Gạo lứt nảy mầm giúp giảm cân hiệu quả ở Hàn Quốc
Vào khoảng đầu năm 2013, PGS-TS Dương Văn Chín, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Định Thành (An Giang) cho biết: Công ty CP Bảo vệ thực vật An Giang (AGPPS) vừa đưa ra thị trường loại gạo mầm Vibigaba rất bổ ích.
Sản phẩm Gạo mầm Vibigaba
Vậy ai nên ăn gạo mầm Vibigaba ? Gạo mầm Vibigaba có công dụng gì ? Và tại sao họ lại cần ăn chúng ?
1. Những người mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, cao huyết áp, mỡ máu. Ăn gạo mầm Vibigaba sẽ giúp ổn định đường huyết, ăn thời gian dài có thể giúp giảm lượng đường huyết trong máu. Nhất là đối với người bị tiểu đường loại 2.
2. Những người có các vấn đề về thần kinh, hay strees, mất ngủ hay bị trầm cảm.. Khi ăn vào lượng gaba trong gạo mầm Vibigaba giúp ức chế những xung thần kinh căng thẳng đến não, giảm strees, giúp ngủ ngon mà không cần dùng thuốc an thần.
Đặc biệt là những người uống nhiều bia rượu.
3. Đối với người lơn tuổi, ăn gạo mầm Vibigaba sẽ giúp bổ sung chất xơ một cách tự nhiên nên tốt cho hệ tiêu hóa, chống táo bón. Ngoài ra còn chống loãng xương một cách tự nhiên thông qua hàm lượng canxi cao gấp nhiều lần so với gạo trắng và gạo lứt chưa nảy mầm.
4. Các chất vitamin và khoáng chất trong lớp cám gạo cũng đóng vai trò bổ sung chất dinh dưỡng cho những người ăn chay hoặc ăn kiêng để giảm cân. Chất gaba trong gạo mầm vibigaba sẽ kích thích tiến trình tổng hợp nội tiết tố tăng trưởng (HGH) theo cơ chế sinh học, vì thế sẽ ngăn chặn béo phì và lão hóa tế bào. Bạn có thể ăn gạo mầm Vibigaba với gạo lứt muối mè để giảm cân hiệu quả và vẫn khỏe mạnh.
Nếu bạn hay người quen của bạn đang gặp những triệu chứng trên, hãy ăn thử gạo mầm Vibigaba để cảm nhận sự thay đổi về sức khỏe ngày một tốt hơn.
Ball-and-stick model of the gamma-aminobutyric acid (GABA) molecule. (Photo credit: Wikipedia)
GẠO TÍM THAN PHƯƠNG NAM
Gạo Tím than ST hay Gạo đỏ ST Sóc Trăng giàu dưỡng chất
Gạo đặc sản mới là:
Gạo tím than ST, Gạo đỏ ST Sóc Trăng giàu chất sắt
Việc sản xuất gạo đặc sản, gạo giàu chất dinh dưỡng tuy năng xuất thấp nhưng giá thành cao đang là yêu cầu cần thiết để Việt Nam tham gia thị phần gạo có giá trị cao so với Thái Lan, Ấn Độ.
Gạo Tím Than ST (Sóc Trăng) hay gạo đỏ ST được kỹ sư nổi tiếng Hồ Quang Cua lai tạo giống, hiện nay tím than ST là gạo thực dưỡng số 1 Việt Nam bởi sự khác biệt về dinh dưỡng, chất sắt, gaba,…
Giá bán gạo tím than ST là: 29,500 đồng/kg
Đóng gói nilon của Tỉnh Sóc Trăng, mổi gói 2kg.
Trên thế giới gạo đỏ Bhutan – Ấn Độ trồng ở gần dãy Hy Mã Lạp Sơn là một chỉ dẫn địa lý nổi tiếng, gạo đỏ Thái Lan vừa đắt vừa ở xa, gạo Châu Hạng Võ giờ đã mai một, gạo Huyết rồng vừa khô vừa nhạt…
Việc tìm ra gạo ST tím than mất quang cảm lại cần rất ít phân bón, thuốc trừ sâu hoá học, trồng sau mùa tôm sú nước mặn, tận hưởng được phù sa và dinh dưỡng sót lại ở vuông tôm… trở thành sản phẩm hữu cơ, an toàn cho người tiêu dùng.
Năm 2008, kết quả phân tích của phòng thí nghiệm FDC, Canada và viện Thực phẩm quốc gia Nhật Bản do TS Lê Văn Tố ở trung tâm Công nghệ sau thu hoạch TP.HCM công bố thì ở ẩm độ 12,5%, gạo đỏ Sóc Trăng có hàm lượng protein (10,3%) cao gấp rưỡi gạo thường, rất giàu canxi (140ppm), rất giàu potassium (kali), đặc biệt là gạo tím than Sóc Trăng cực kỳ giàu sắt (đến 75ppm), trong khi kết quả phân tích các giống lúa phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long chứa chưa tới 15ppm, còn giống giàu sắt nhất, đã công bố của Thái Lan chứa chỉ 36,67ppm (giống Korkhor 23). Sắt sinh học, độ khả dụng rất cao. Đặc biệt trong gạo tím than Sóc Trăng còn có Gamma Acetyl Butyric Acid (GABA: 6,4ppm) một chất đặc biệt ích lợi cho trung ương thần kinh não bộ. GABA cũng giúp điều hoà huyết áp, lượng đường trong máu (kết quả công bố năm 2000).
LIÊN HỆ: 0904 665 979(Mr Kiệm)
KHẨU” SANG CÁC NƯỚC NAM MỸ
Nhằm góp phần giảm bớt tỷ lệ người bị các bệnh liên quan đến thiếu sắt, đặc biệt là nông dân nghèo ở các vùng sâu vùng xa, Bộ môn Công nghệ sinh học – Viện lúa Đồng bằng sông Cửu Long với sự tài trợ kinh phí của Ngân hàng phát triển châu Á (ADB) từ 2001-2007 đã lai tạo thành công giống lúa OM 6976 có hàm lượng vi chất sắt trong gạo cao và thích nghi tốt với điều kiện canh tác của các tỉnh miền Nam, đồng thời cũng tạo ra một thương hiệu gạo xuất khẩu trên thị trường Nam Mỹ. Lúa OM 6976 là một trong những giống nhận được giải thưởng Bông lúa vàng Việt Nam 2012.
1. Lúa OM 6976
Lúa OM 6976 – cứng cây, bông to chùm, hạt gạo dài với hàm lượng vi chất sắt cao.
– Nguồn gốc: chọn lọc từ tổ hợp lai R68144/OM 997/OM 2718, đã được Cục Trồng trọt công nhận đặc cách chính thức giống lúa thuần tại các tỉnh vùng ĐBSCL, theo quyết định số 711/QĐ-TT-CLT ngày 7 tháng 12 năm 2011.
– Giống lúa ngắn ngày: thời gian sinh trưởng khoảng 95- 97 ngày.
– Chiều cao cây lúa: 100 – 110 cm
– Cứng cây, đẻ nhánh khỏe.
– Bông to chùm, dài trung bình 25 – 28 cm, đóng hạt dày.
– Chống chịu Rầy nâu, đạo ôn, vàng lùn, lùn xoắn lá tốt nên ít sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
– Năng suất trung bình:
+ Vụ Hè Thu: 5,0 – 6,0 tấn/ ha.
+ Vụ Đông Xuân: 7 – 9 tấn/ ha.
– Thích nghi rộng trên nhiều loại đất, từ phù sa ngọt đến phèn nặng.
2. Gạo OM 6976
Hạt gạo OM 6796 dài, trong, ít bạc bụng, cơm dẻo mềm, thích hợp làm cơm chiên.
– Hạt gạo: đẹp, thon dài, trong, ít bạc bụng.
– Hàm lượng vi sắt cao : từ 6 – 8mg/kg gạo trắng.
– Hàm lượng amylase: 24 – 25%.
– Trọng lượng (1.000 hạt): 25 – 26gr
– Chất lượng: đạt tiêu chuẩn xuất khẩu (xếp hàng đầu trong nhóm xuất khẩu sang các nước Nam Mỹ).
– Cơm: dẻo vừa, mềm (kể cả khi nguội), thích hợp với làm cơm chiên trong các quán ăn, nhà hàng, khách sạn.
Phân phối gạo OM6976.
Công ty Cổ phần Lương Thực Phương Nam (http://gaophuongnam.vn) phân phối lượng lớn gạo OM6976 với chất lượng tốt, đạt các tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm, giá cả cạnh tranh phù hợp trên thị trường cùng các dịch vụ tư vấn, giao hàng miễn, luôn đem lại cho khách hàng sự hài lòng cao nhất. Đặc biệt trong thời gian dài, gạo OM6976 của chúng tôi luôn là sự lựa chọn cho các Nhà hàng, khách sạn cũng như những quán cơm văn phòng và bình dân.
Chúc quí đọc giả và quí khách có thêm nguồn tư liệu về gạo OM 6976, chiếm một lượng lớn thị trường tiêu thụ gạo hiện nay.
HÀ MINH TÂN 