Gạo lức nảy mầm
69 lượt xem
Ai nên ăn gạo mầm Vibigaba ?
Theo GS Hiroshi Kayahara (ĐH Shinshu, Nagano, Nhật), khi ngâm gạo lứt trong nước sạch 22 giờ thì các chất bổ dưỡng sẽ tăng lên rõ rệt, lúc này gạo lứt ở trạng thái nảy mầm (trong khi gạo đã chà vỏ cám không có) và mầm gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất khoáng hơn gạo lứt chưa ngâm nước. Gạo lứt nảy mầm có lượng lysine (chất giúp tăng trưởng chiều cao) gấp ba lần và chứa gama-aminobutyric (chất chống độc cho thận) gấp 10 lần. Từ năm 2000 trở lại đây khoa y học cổ truyền của Nhật và khoa y học phương Đông của Mỹ đều khuyến khích bệnh nhân ăn gạo lứt nảy mầm.
http://gaophuongnam.vn/portfolio/gao-hat-ngoc-troi/
Gạo lứt nảy mầm hạt tròn của Nhật Bản
Gạo lứt nảy mầm xuất hiện lần đầu tiên ở Nhật Bản năm 1995 và ngày càng phổ biến trên thế giới. Người dân Nhật Bản được biết đến bởi tuổi thọ trung bình cao hàng đầu thế giới với một chế độ ăn uống rất dinh dưỡng và khoa học mà gạo nói chung và gạo lứt nảy mầm nói riêng là một phần không thể thiếu. Người Hàn Quốc thì sử dụng thuốc từ gạo lứt nảy mầm để giúp giảm cân an toàn mà hiệu quả.
Gạo lứt nảy mầm giúp giảm cân hiệu quả ở Hàn Quốc
Vào khoảng đầu năm 2013, PGS-TS Dương Văn Chín, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Định Thành (An Giang) cho biết: Công ty CP Bảo vệ thực vật An Giang (AGPPS) vừa đưa ra thị trường loại gạo mầm Vibigaba rất bổ ích.
Sản phẩm Gạo mầm Vibigaba
Vậy ai nên ăn gạo mầm Vibigaba ? Gạo mầm Vibigaba có công dụng gì ? Và tại sao họ lại cần ăn chúng ?
1. Những người mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, cao huyết áp, mỡ máu. Ăn gạo mầm Vibigaba sẽ giúp ổn định đường huyết, ăn thời gian dài có thể giúp giảm lượng đường huyết trong máu. Nhất là đối với người bị tiểu đường loại 2.
2. Những người có các vấn đề về thần kinh, hay strees, mất ngủ hay bị trầm cảm.. Khi ăn vào lượng gaba trong gạo mầm Vibigaba giúp ức chế những xung thần kinh căng thẳng đến não, giảm strees, giúp ngủ ngon mà không cần dùng thuốc an thần.
Đặc biệt là những người uống nhiều bia rượu.
3. Đối với người lơn tuổi, ăn gạo mầm Vibigaba sẽ giúp bổ sung chất xơ một cách tự nhiên nên tốt cho hệ tiêu hóa, chống táo bón. Ngoài ra còn chống loãng xương một cách tự nhiên thông qua hàm lượng canxi cao gấp nhiều lần so với gạo trắng và gạo lứt chưa nảy mầm.
4. Các chất vitamin và khoáng chất trong lớp cám gạo cũng đóng vai trò bổ sung chất dinh dưỡng cho những người ăn chay hoặc ăn kiêng để giảm cân. Chất gaba trong gạo mầm vibigaba sẽ kích thích tiến trình tổng hợp nội tiết tố tăng trưởng (HGH) theo cơ chế sinh học, vì thế sẽ ngăn chặn béo phì và lão hóa tế bào. Bạn có thể ăn gạo mầm Vibigaba với gạo lứt muối mè để giảm cân hiệu quả và vẫn khỏe mạnh.
Nếu bạn hay người quen của bạn đang gặp những triệu chứng trên, hãy ăn thử gạo mầm Vibigaba để cảm nhận sự thay đổi về sức khỏe ngày một tốt hơn.
Ball-and-stick model of the gamma-aminobutyric acid (GABA) molecule. (Photo credit: Wikipedia)
GẠO TÍM THAN PHƯƠNG NAM
Gạo Tím than ST hay Gạo đỏ ST Sóc Trăng giàu dưỡng chất
Gạo đặc sản mới là:
Gạo tím than ST, Gạo đỏ ST Sóc Trăng giàu chất sắt
Việc sản xuất gạo đặc sản, gạo giàu chất dinh dưỡng tuy năng xuất thấp nhưng giá thành cao đang là yêu cầu cần thiết để Việt Nam tham gia thị phần gạo có giá trị cao so với Thái Lan, Ấn Độ.
Gạo Tím Than ST (Sóc Trăng) hay gạo đỏ ST được kỹ sư nổi tiếng Hồ Quang Cua lai tạo giống, hiện nay tím than ST là gạo thực dưỡng số 1 Việt Nam bởi sự khác biệt về dinh dưỡng, chất sắt, gaba,…
Giá bán gạo tím than ST là: 29,500 đồng/kg
Đóng gói nilon của Tỉnh Sóc Trăng, mổi gói 2kg.
Trên thế giới gạo đỏ Bhutan – Ấn Độ trồng ở gần dãy Hy Mã Lạp Sơn là một chỉ dẫn địa lý nổi tiếng, gạo đỏ Thái Lan vừa đắt vừa ở xa, gạo Châu Hạng Võ giờ đã mai một, gạo Huyết rồng vừa khô vừa nhạt…
Việc tìm ra gạo ST tím than mất quang cảm lại cần rất ít phân bón, thuốc trừ sâu hoá học, trồng sau mùa tôm sú nước mặn, tận hưởng được phù sa và dinh dưỡng sót lại ở vuông tôm… trở thành sản phẩm hữu cơ, an toàn cho người tiêu dùng.
Năm 2008, kết quả phân tích của phòng thí nghiệm FDC, Canada và viện Thực phẩm quốc gia Nhật Bản do TS Lê Văn Tố ở trung tâm Công nghệ sau thu hoạch TP.HCM công bố thì ở ẩm độ 12,5%, gạo đỏ Sóc Trăng có hàm lượng protein (10,3%) cao gấp rưỡi gạo thường, rất giàu canxi (140ppm), rất giàu potassium (kali), đặc biệt là gạo tím than Sóc Trăng cực kỳ giàu sắt (đến 75ppm), trong khi kết quả phân tích các giống lúa phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long chứa chưa tới 15ppm, còn giống giàu sắt nhất, đã công bố của Thái Lan chứa chỉ 36,67ppm (giống Korkhor 23). Sắt sinh học, độ khả dụng rất cao. Đặc biệt trong gạo tím than Sóc Trăng còn có Gamma Acetyl Butyric Acid (GABA: 6,4ppm) một chất đặc biệt ích lợi cho trung ương thần kinh não bộ. GABA cũng giúp điều hoà huyết áp, lượng đường trong máu (kết quả công bố năm 2000).
LIÊN HỆ: 0904 665 979(Mr Kiệm)
KHẨU” SANG CÁC NƯỚC NAM MỸ
Nhằm góp phần giảm bớt tỷ lệ người bị các bệnh liên quan đến thiếu sắt, đặc biệt là nông dân nghèo ở các vùng sâu vùng xa, Bộ môn Công nghệ sinh học – Viện lúa Đồng bằng sông Cửu Long với sự tài trợ kinh phí của Ngân hàng phát triển châu Á (ADB) từ 2001-2007 đã lai tạo thành công giống lúa OM 6976 có hàm lượng vi chất sắt trong gạo cao và thích nghi tốt với điều kiện canh tác của các tỉnh miền Nam, đồng thời cũng tạo ra một thương hiệu gạo xuất khẩu trên thị trường Nam Mỹ. Lúa OM 6976 là một trong những giống nhận được giải thưởng Bông lúa vàng Việt Nam 2012.
1. Lúa OM 6976
Lúa OM 6976 – cứng cây, bông to chùm, hạt gạo dài với hàm lượng vi chất sắt cao.
– Nguồn gốc: chọn lọc từ tổ hợp lai R68144/OM 997/OM 2718, đã được Cục Trồng trọt công nhận đặc cách chính thức giống lúa thuần tại các tỉnh vùng ĐBSCL, theo quyết định số 711/QĐ-TT-CLT ngày 7 tháng 12 năm 2011.
– Giống lúa ngắn ngày: thời gian sinh trưởng khoảng 95- 97 ngày.
– Chiều cao cây lúa: 100 – 110 cm
– Cứng cây, đẻ nhánh khỏe.
– Bông to chùm, dài trung bình 25 – 28 cm, đóng hạt dày.
– Chống chịu Rầy nâu, đạo ôn, vàng lùn, lùn xoắn lá tốt nên ít sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.
– Năng suất trung bình:
+ Vụ Hè Thu: 5,0 – 6,0 tấn/ ha.
+ Vụ Đông Xuân: 7 – 9 tấn/ ha.
– Thích nghi rộng trên nhiều loại đất, từ phù sa ngọt đến phèn nặng.
2. Gạo OM 6976
Hạt gạo OM 6796 dài, trong, ít bạc bụng, cơm dẻo mềm, thích hợp làm cơm chiên.
– Hạt gạo: đẹp, thon dài, trong, ít bạc bụng.
– Hàm lượng vi sắt cao : từ 6 – 8mg/kg gạo trắng.
– Hàm lượng amylase: 24 – 25%.
– Trọng lượng (1.000 hạt): 25 – 26gr
– Chất lượng: đạt tiêu chuẩn xuất khẩu (xếp hàng đầu trong nhóm xuất khẩu sang các nước Nam Mỹ).
– Cơm: dẻo vừa, mềm (kể cả khi nguội), thích hợp với làm cơm chiên trong các quán ăn, nhà hàng, khách sạn.
Phân phối gạo OM6976.
Công ty Cổ phần Lương Thực Phương Nam (http://gaophuongnam.vn) phân phối lượng lớn gạo OM6976 với chất lượng tốt, đạt các tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm, giá cả cạnh tranh phù hợp trên thị trường cùng các dịch vụ tư vấn, giao hàng miễn, luôn đem lại cho khách hàng sự hài lòng cao nhất. Đặc biệt trong thời gian dài, gạo OM6976 của chúng tôi luôn là sự lựa chọn cho các Nhà hàng, khách sạn cũng như những quán cơm văn phòng và bình dân.
Chúc quí đọc giả và quí khách có thêm nguồn tư liệu về gạo OM 6976, chiếm một lượng lớn thị trường tiêu thụ gạo hiện nay.
CHẤT GABA CÓ GÌ MÀ TỐT CHO NGƯỜI BỊ TIỂU ĐƯỜNG
Gạo mầm do gạo lức nảy mầm mà thành, có nhiều công dụng. Nhưng đặc biệt, ngoài thương hiệu gạo mầm, nó còn có tên gọi khác là gạo dành cho người bệnh tiểu đường.
Tại sao lại gọi như vậy ?
Gạo Mầm Tốt Cho Người BệnhTiểu Đường
Tiểu đường là bệnh do rối loạn nội tiết tố insulin (cơ thế thiếu hoặc không có insulin) vì thế nên chế độ ăn uống giữ vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh tiểu đường. Ta cần xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý cho nguời bệnh tiểu đường để khi ăn vào lượng đường vẫn giữ được trong khoảng an toàn cho phép.
Làm sao để người bệnh tiểu đường có thể ăn no, ngon miệng mà không phải lo về vấn đề
– Bội tăng đường huyết ?
– Huyết áp dao động ?
– Mất ngủ, căng thẳng thần kinh ?
– Loãng xương ?
– Đầy bụng, khó tiêu ?
– Mỡ thừa ?
…..
Và tại sao lại nói gạo mầm Vibigaba là gạo mầm dành cho người bệnh tiểu đường ?
Theo nghiên cứu của các nước phát triển trên thế giới như Nhật Bản, Mĩ, Hàn Quốc… thì trong gạo mầm có chứa hàm lượng lớn chất GaBa – cao gấp 6 lần so với gạo lức (khoảng 160mg/kg).
Chất GaBa đóng vai trò gì trong việc ổn định đường huyết?
Khi ăn gạo mầm, chất Gaba có trong đó sẽ giúp cơ thể người bệnh tiểu gia tăng hàm lượng hormone tăng trưởng trong huyết tương. Nguyên nhân chính của bệnh tiểu đường là do rối loạn nội tiết tố insulin (thiếu hoặc không có insulin trong cơ thể). Chính vì thế nên Gaba sẽ làm tăng hoạt động của insulin của người bệnh, ức chế sự thèm ăn, giúp người bệnh ổn định đường huyết trước và sau khi ăn. Chất gaba trong gạo mầm rất tốt cho người bệnh tiểu đường.
Để thể hiện tốc độ làm tăng đường huyết sau khi ăn ta đo chỉ số đường huyết (glycemic index=GI). Các thực phẩm tinh bột có GI càng cao đồng nghĩa với việc lượng đường trong máu sẽ tăng nhanh, nhưng cũng giảm rất nhanh sau đó. Chính vì vậy việc chọn những thực phẩm có độ GI thấp là điều rất quan trọng. Nó sẽ giúp ổn định đường huyết, tốt cho sức khỏe và trí não. Đặc biệt đối với bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2 thực phẩm có chỉ số GI thấp còn giúp cải thiện chuyển hóa lipid. Người bệnh tiểu đường nên dùng gạo mầm trong bữa ăn hằng ngày để đảm bảo ổn định đường huyết.
Theo nghiên cứu của Yukihito và CTV(2005) của Nhật Bản – trên hạt gạo tròn trồng ở Hokkaido cho thấy chỉ số đường huyết là 54,4.
Gọi gạo mầm Vibigaba là gạo dành cho người tiểu đường vì chỉ số đường huyết trong gạo tăng chậm hơn và cũng giảm chậm hơn so với glucose chuẩn (trung bình chỉ bàng 58% so với glucose chuẩn) – Theo nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng thuộc sở Y tế TPHCM năm 2012.
Các chứng nhận xét nghiệm kết quả nghiên cứu
CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI NĂM 2013
CHƯƠNG TRÌNH KHUYẾN MÃI NĂM 2013
Áp dụng đến ngày 30 tháng 6 năm 2013.
(Bán gạo sạch, gạo thương hiệu, gạo có chứng nhận An toàn vệ sinh Thực phẩm, gạo sản xuất theo quy trình kiểm soát, theo tiêu chuẩn xuất khẩu của Việt Nam, do công ty CP Bảo Vệ thực vậy An Giang, công ty CP Lương thực Sóc Trăng sản xuất).
LƯU Ý: Chỉ áp dụng giá bán này khi khách hàng mua, đặt hàng qua những số điện thoại sau:
Anh Nguyễn Huy Hoàng: 0909 423 100
Anh Trần Văn Kiệm: 0904 665 979
Địa chỉ:
Địa Chỉ quận Tân Bình: 75A2 Nhất Chi Mai, F 13, Q Tân Bình, HCM city
Địa chỉ quận 3: 453/86 Lê Văn Sỷ, F 12, Q 3, HCM city
Những ưu việt của gạo lứt đối với sức khỏe cộng đồng
Những ưu việt của gạo lứt đối với sức khỏe cộng đồng
Cùng với các loại ngũ cốc, gạo lứt là một loại hạt toàn phần tốt nhất có lợi cho sức khoẻ về nhiều mặt;
Nền nông nghiệp trên hành tinh của chúng ta đã được bắt đầu cách đây khoảng 12.000 năm. Tổ tiên loài người hồi sơ khai thông qua hoạt động sản xuất nông nghiệp đã kiến tạo nên một tập hợp đa dạng sinh học vô cùng dồi dào của các hệ sinh thái mang tính chất sản xuất, trong đó con người đã sử dụng các loại ngũ cốc, kể cả lúa gạo, làm thực phẩm ít nhất là 10.000 năm. Ngũ cốc nói chung và lúa gạo nói riêng là những loại thực phẩm chính của nhiều nền văn minh trên thế giới, trong đó có nền văn minh lúa nước của Việt Nam. Chính vì vậy cho nên hạt ngũ cốc toàn phần nói chung và gạo lứt nói riêng đã đóng một vai trò quyết định trong quá trình phát triển của nhân loại và đảm bảo sự bền vững cho sức khỏe cộng đồng.
Cùng với các loại ngũ cốc, gạo lứt là một loại hạt toàn phần tốt nhất có lợi cho sức khoẻ về nhiều mặt; sản phẩm vô cùng quý giá mà tạo hoá đã ban tặng cho con người nhằm kiến tạo nên trạng thái cân bằng của các quá trình chuyển hoá – trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, làm cho cơ thể phát triển tốt và đẩy lùi mọi nguy cơ của bệnh tật. Gạo lứt giúp phòng ngừa, hạn chế bệnh tật, hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính và nhiều tác dụng quý giá khác.
Trước hết chúng ta cần nhấn mạnh rằng phần cùi của gạo lứt đã đóng một vai trò chủ yếu trong các ưu việt của gạo lứt.
1. Lớp cùi của gạo lứt có trên 120 chất kháng ôxy hóa, chúng có thể bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị xâm hại bởi các gốc tự do.
Như chúng ta đã biết, các gốc tự do đều là những sản phẩm phụ tự nhiên của quá trình trao đổi chất trong cơ thể của người. Các gốc tự do rất nguy hiểm đối với sức khỏe của người, xâm hại và phá hủy nhiều loại tế bào, trong đó có tế bào não và ADN (acid desoxyribonucleic) – cơ sở vật chất của di truyền.Sự xâm hại và phá huỷ tế bào do các gốc tự do sẽ được tích luỹ và tăng lên theo tuổi tác; cũng là nguyên nhân của hầu hết các rối loạn về sức khỏe và phát sinh bệnh tật như bệnh mụn trứng cá, bệnh alzheimer, bệnh viêm khớp, ung thư, bệnh tim mạch, vô sinh, bệnh Parkinson, già trước tuổi, các viêm nhiễm mãn tính, đột qụy v.v…
Các chất kháng ôxy hóa được coi như là những người lính bảo vệ tế bào của cơ thể. Chúng “lấy đi viên đạn” khi tế bào cơ thể bị gốc tự do tấn công, do đó tế bào tránh được sự hư hại. Các chất kháng ôxy hóa mạnh ở trong lớp cùi của gạo lứt như CoQ10, acid alpha-lipoic, các proanthocyanidin oligomic, SOD, các tocopherol và tocotrienol, IP6, glutathione, carotenoid, selen, các phytosterol, gamma-oryzanol, lutein và lycopene đều đã giúp cho cơ thể phòng chống và giảm rủi ro đối với các bệnh nói trên.
2. Gạo lứt điều chỉnh được hàm lượng glucose trong máu ở những người bị bệnh đái tháo đường:
Khoảng 180 triệu người trên thế giới bị bệnh đái tháo đường và hàng năm có trên 1 triệu người đã bị chết do bệnh này. Ở Việt Nam cũng có khoảng 6 triệu người bị bệnh đái tháo đường.
Nhiều công trình nghiên cứu đã khẳng định rằng gạo lứt có khả năng kiểm soát, quản lý và làm giảm hàm lượng glucose trong máu của những người bị bệnh đái đường. Lớp cùi của gạo lứt có tác dụng làm giảm hàm lượng glucose trong máu, hàm lượng hemoglobin đã được glycosyl-hóa và cải thiện sự tổng hợp insulin ở các người bị bệnh đái đường type I và type II. Các vitamin nhóm B, gamma-oryzanol, protein, các phức hợp carbohydrate, crôm, polysaccharide, hemicellulose, chất béo, chất xơ, các tocopherol, các tocotrienol và các chất kháng oxy hóa ở trong gạo lứt đều đóng vai trò quan trọng và tích cực trong việc chuyển hóa glucose trong cơ thể, do đó có thể kiểm soát, quản lý và điều hòa hàm lượng glucose trong máu ở người bị bệnh đái đường.
3. Gạo lứt có tác dụng làm giảm cholesterol và phòng ngừa bệnh tim mạch.
Hàng trăm triệu người trên thế giới, trong đó có Việt Nam, có hàm lượng cholesterol trong máu cao, dẫn đến việc tăng cao các rủi ro (xơ cứng động mạch, đột qụy, cơn đau tim đột ngột, chứng xơ vữa động mạch).
Một số chất dinh dưỡng có trong gạo lứt như chất xơ, carotenoid, phytosterol, acid omega 3 và inositol hexaphosphate (IP6) đều có vai trò rất quan trọng trong việc phòng chống sự ngưng kết các tiểu huyết cầu và làm giảm hàm lượng cholesterol và triglyceride. Các vai trò này và những cơ chế đồng hợp khác đã được thể hiện rõ ở chỗ: làm giảm LDL-cholesterol (xấu) và làm tăng HDL-cholesterol (tốt); giảm việc hấp thụ chất béo và cholesterol; làm tăng việc bài tiết chất béo, cholesterol và acid mật; làm giảm áp suất máu và triglyceride, ngăn ngừa việc ngưng kết tiểu huyết cầu. Coenzyme Q10 cũng có những hiệu ứng tích cực đối với áp suất máu và cholesterol đồng thời cải thiện năng lượng của cơ tim. Nó cũng giúp cho việc ổn định nhịp đập tim. Tất cả những chức năng này ở trong gạo lứt hoạt động đồng thời đã làm giảm các nguy cơ đột qụy hoặc các tai biến tim mạch.
4. Gạo lứt có tác dụng làm tăng hệ miễn dịch của cơ thể nhằm phòng chống các bệnh thoái hóa và chặn đứng hiện tượng lão suy sớm.
Như mọi người đều biết, hệ thống miễn dịch trong cơ thể của người là một mạng lưới phức hợp có nhiệm vụ điều hòa và phối hợp tất cả các hoạt động nhằm bảo vệ cơ thể khỏi bị các vi sinh vật gây hại tấn công (vi khuẩn, virut, nấm, các loại ký sinh) và chấm dứt việc hình thành và phát triển các tế bào bất bình thường. Hệ thống miễn dịch bảo vệ cơ thể người chống lại tất cả các loại bệnh tật và ốm đau. Tuy nhiên hệ thống này có thể suy yếu đi do thiếu hụt dinh dưỡng, do ốm đau kéo dài và do viêm nhiễm hoặc do các chất gây ung thư, do các kim loại nguy hiểm hoặc do các toxin, các chất độc hại cũng như do stress mà cơ thể chúng ta gặp hàng ngày. Khi hệ thống miễn dịch yếu kém, bệnh cúm bình thường cũng có thể làm cho cơ thể bị đe dọa. Tăng cường việc dinh dưỡng và hỗ trợ hệ thống miễn dịch là một hoạt động cần thiết, đặc biệt là những người ở tuổi trên 50 bởi vì việc bảo vệ tự nhiên của cơ thể bị giảm sút theo tuổi tác.
Các sterol và sterolin (luôn có trong thực vật) đều là những tác nhân phù trợ quan trọng giúp cho hệ thống miễn dịch của cơ thể chặn đứng các bệnh ưng thư, giết chết các vi khuẩn, phá huỷ vi rút và làm chậm quá trình lão hóa. Chúng cũng giúp cho các bệnh nhân nhiễm HIV không phát triển thành AID. Các hiệu quả kháng vi rút và kháng vi khuẩn cũng đã được chứng minh do nồng độ sterolin và phytosterol cao ở trong gạo lứt.
5. Gạo lứt có tác dụng làm giảm nguy cơ của một số bệnh ung thư.
Vì nguyên nhân của các bệnh ung thư rất phức tạp cho nên người ta đã khuyến cáo mọi người, ngoài việc tránh các loại toxin (độc tố), cần phải ăn các loại thực phẩm lành, an toàn vệ sinh thực phẩm, trong đó gạo lứt là một thực phẩm quan trọng nhất giúp phòng chống một số bệnh ung thư.
Polyphenol và tocotrienol đều có tác dụng kìm hãm các enzyme vi thể pha 1 và tiểu phần lipo-protein của gạo lứt có tác dụng kìm hãm việc sinh sản nhanh các tế bào bất bình thường. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh mối liên quan hết sức mật thiết giữa việc cung cấp chất xơ cao trong chế độ ăn uống và việc giảm nguy cơ các bệnh ung thư ruột kết, ung thư vú. Chất xơ cản trở việc phát triển các khối u bằng cách kết hợp với estrogen ở trong đường ruột và ngăn ngừa nó không bị tái hấp thụ ở trong dòng máu. IP6 trong gạo lứt có hoạt tính chống ung thư rõ ràng và ngăn ngừa việc phát triển tế bào khối u trong ung thư đường ruột và ung thư gan.
6. Gạo lứt có tác dụng cải thiện bộ máy tiêu hóa, giúp việc đồng hóa thức ăn tốt và tránh được các hiện tượng tiêu chảy, táo bón v.v…
Các chuyên gia cho rằng những người trưởng thành chỉ cần một nửa lượng chất xơ (mà cơ thể họ cần) cũng đã có thể phòng chống bệnh đái đường type 2 và bệnh tim mạch…Họ khuyến cáo: tối thiểu lượng chất xơ trong khẩu phần phải đảm bảo 14gam cho 1000 calo tiêu thụ. Đàn ông cần khoảng 30-38gam/ngày, còn đàn bà cần khoảng 25-30g/ngày từ các loại thực phẩm toàn phần.
Hầu hết trẻ em ngày nay chỉ thu nhận được 20% lượng chất xơ mà chúng cần hàng ngày. Điều đó đã giải thích được vì sao đã xảy ra nạn dịch trẻ em phát triển bệnh đái đường type 2 trước lúc chúng bước sang tuổi teens.
Có 2 loại chất xơ quan trọng. Chất xơ hoà tan tạo thành thể gel trong ống tiếu hóa và làm chậm việc tiêu hóa carbohydrate nhằm làm cho đường glucose bị giải phóng chậm và được hấp thụ chậm hơn vào giòng máu. Đây là loại chất xơ chịu trách nhiệm đối với việc giảm thấp cholesterol và điều hòa glucose trong máu.
Chất xơ không hòa tan đi qua ruột một cách nguyên vẹn. Nó thu hút và hấp thụ nước và xúc tiến việc đào thải phân ra ngoài. Nó cũng giúp cho việc loại trừ các chất thải độc hại và duy trì độ pH tối thích vốn rất cần thiết đối với việc tối đa hóa chức năng tiêu hóa và giúp phòng chống bệnh ung thư ruột kết.
Gạo lứt chứa cả hai loại chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp duy trì sức khoẻ và giúp việc đào thải phân một cách đều đặn; làm khuây khỏa và trợ giúp sức khoẻ đối với những người bị hội chứng ruột dễ kích thích và bệnh đường ruột dễ kích thích, đồng thời cải thiện một cách tự nhiên hệ vi sinh vật trong đường ruột.
7. Gạo lứt có tác dụng làm giảm cân ở những người bị bệnh béo phì.
Gạo lứt cung cấp một phổ rất rộng về các chất dinh dưỡng vốn có thể giúp cơ thể không bị kích động bởi cảm giác đói. Chúng cũng giúp cơ thể quản lý được trọng lượng cơ thể thông qua các cơ chế điều hòa lượng đường trong máu, giải độc ruột kết và việc chuyển hóa chất béo. Gạo lứt cũng rất giàu magiê thiên nhiên có khả năng phòng chống hội chứng rối loạn trao đổi chất đồng thời cải thiện quá trình trao đổi chất.
8. Gạo lứt có tác dụng giải độc cho cơ thể trong trường hợp cơ thể bị các chất độc hại xâm nhập thông qua thực phẩm, không khí, thông qua da v.v…
Trái đất là một hệ sinh thái kín, các hiệu ứng xấu có thể lan tỏa ra hàng nghìn dặm kể từ nguồn phát sinh; và các chất độc hại có thể thâm nhập vào cơ thể chúng ta thông qua thực phẩm, không khí và thông qua da. Do đó, gạo lứt có thể hỗ trợ việc giải độc theo hai đường hướng. Trước hết lượng chất xơ cao trong gạo lứt đã giúp thải bỏ các toxin một cách nhanh chóng và an toàn, “rửa sạch” thành ruột nhằm giải thoát các chất thải thối rữa vốn có thể bao vây việc hấp thụ các chất dinh dưỡng và đầu độc hệ thống tiêu hóa. Đường hướng thứ hai: các chất kháng oxy hóa tiềm năng và các chất dinh dưỡng trong gạo lứt sẽ trợ giúp trong cuộc chiến chống lại các gốc tự do sản sinh các toxin.
Người ta đã biết các hợp chất trong gạo lứt có tác dụng giải độc: Acid alpha Lipioc là một tác nhân rất tốt nhằm tinh lọc gan khỏi bị ngộ độc bởi các chất hóa học. Các bác sỹ người Đức đã sử dụng acid alpha lipoic ngay từ những năm 1960 để điều trị bệnh xơ gan. Sau đó việc điều trị đã được mở rộng thêm đối với việc ngộ độc kim loại nặng, ngộ độc do nấm độc và các bệnh liên quan đến oxygen.
9. Gạo lứt có tác dụng cải thiện chức năng của gan.
Ngoài vai trò là chất giải độc của cơ thể vốn làm nhẹ gánh nặng đối với gan, gạo lứt còn có nhiều chất dinh dưỡng có thể phù trợ đặc biệt cho chức năng của gan. Inositol, Phospholipid và vitamin nhóm B đều là những chất giải độc cho gan, kiểm tra bệnh xơ gan và cải thiện sự tái tạo tế bào gan. Tocotrienol, gamma oryzanol và những chất kháng oxy hóa khác cũng có vai trò bảo vệ trong gan.
10. Gạo lứt có tác dụng tăng cường năng lượng cho cơ thể.
Do sự có mặt trong lớp cùi của gạo lứt các chất dinh dưỡng thực vật giúp tạo năng lượng như Coenzyme Q10, acid alpha lipoic và các vitamin nhóm B, trong đó có cả acid pangamic, cho nên gạo lứt có tác dụng tăng cao năng lượng cho cơ thể . Acid alpha lipoic cũng là một tác nhân rất quan trọng đối với việc sản xuất năng lượng trong tế bào. Nó được các vận động viên điền kinh sử dụng hàng ngày nhằm tăng cường năng lượng và cải thiện việc dự trử glycogen trong cơ bắp. Acid pangamic (B15) có tác dụng làm tăng oxygen trong tế bào. Nó đã trở thành một danh hiệu nổi tiếng khi các vận động viên của Liên bang Nga sử dụng nó như “một loại vũ khí bí mật” (hợp pháp) nhằm tăng cường sức chịu đựng, tăng cao nghị lực, sức bền và tốc độ. Ngày nay vitamin B15 đã trở thành một chất yêu thích nhất của tất cả các vận động viên điền kinh.
11. Gạo lứt có tác dụng làm giảm sỏi thận; đồng thời xây dựng bộ xương của cơ thể chắc khỏe và làm giảm nguy cơ bệnh loãng xương
Sỏi thận là một trong những rối loạn tổng quát nhất của đường tiết niệu. Sỏi thận chủ yếu được hình thành từ canxi, nhưng vấn đề không phải nguyên nhân của sỏi thận là do canxi trong khẩu phần dinh dưỡng. Thực tế hai công trình nghiên cứu được tiến hành ở Trường Đại học Harvard đã chứng tỏ rằng khẩu phần thức ăn có hàm lượng canxi cao thực sự đã làm giảm các nguy cơ phát triển sỏi thận. Lớp cùi của gạo lứt là một nguồn canxi cùng với magiê và kali có lợi cho sức khoẻ . Vitamin K và IP6 trong gạo lứt có một vai trò hết sức quan trọng: Vitamin K giúp chuyển vận canxi ra khỏi dòng máu và đưa canxi vào xương; IP6 có tác dụng ức chế và ngăn cản việc kết tinh oxalate canxi ở đường tiết niệu; và cơ chế này cũng song song mang tới hiệu quả rõ rệt là xương của cơ thể chắc khoẻ và tránh được bệnh loãng xương.
13. Gạo lứt có tác dụng cải thiện thị giác.
Gạo lứt có chứa lutein và zeaxanthin có khả năng cải thiện thị lực và giảm các rủi ro của sự thoái hóa hoàng điểm và bệnh đục thủy tinh thể. Các acid béo không thể thay thế omega 3, omega 6, omega 9 và acid folic có trong lớp cùi của gạo lứt cũng đều có tác dụng cải thiện thị lực của mắt.
14. Gạo lứt có tác dụng giảm hiện tượng đau đầu và cải thiện chức năng trí tuệ và tinh thần.
Gạo lứt là một sự kết hợp hoàn hảo của các tác nhân giải độc và những tác nhân phù trợ não. CoQ10 có tác dụng làm giảm chứng đau nửa đầu đến 50%, làm giảm sự mệt nhọc và làm dịu sự mệt mỏi về tinh thần. Acid alpha lipoic có tác dụng tăng cường trí nhớ và giúp phòng chống quá trình lão hóa của bộ não. Các vitamin nhóm B có tác dụng làm giảm sự mệt mỏi về tinh thần, làm dịu hệ thống thần kinh và làm dịu stress. Kali có tác dụng phù trợ chức năng trí tuệ, tinh thần bằng cách chuyển oxygen đến não. Phosphatidylserine có tác dụng cải thiện trí nhớ, sức tập trung và sự chú ý. Ngoài ra, cơ chế giải độc giúp cải thiện mọi khía cạnh của sức khỏe; khi cơ thể loại trừ được các toxin thì tất cả các chức năng đều hoạt động tốt hơn, kể cả chức năng trí tuệ.
15. Gạo lứt có tác dụng làm giảm triệu chứng của thời kỳ mãn kinh; có tác dụng tăng cường vẻ đẹp tự nhiên của cơ thể, đặc biệt là đối với chị em phụ nữ.
Phần cùi của gạo lứt chứa một phổ đầy đủ các chất dinh dưỡng có chức năng tăng cường vẻ đẹp bao gồm CoQ10, các vitamin nhóm E, các vitamin nhóm B, trong đó có biotin, tất cả các chất này đều có tác dụng kiến tạo nên vẻ đẹp từ bên trong. Phần cùi của gạo lứt cũng có acid gamma amino butyric và squalene vốn là những chất thiết yếu không thể thay thế trong việc làm sáng da làm cho da mịn màng và làm cho tóc mọc khỏe.
Một tập hợp các chất kháng oxy hóa cao và rất giàu các chất dinh dưỡng của lớp cùi gạo lứt đã làm cho gạo lứt trở thành một thực phẩm rất tốt trong việc giải độc hàng ngày. Khi mà các toxin đã bị loại trừ, da sẽ trở nên sáng bóng, hồng hào và hấp dẫn hơn.
gạo sạch phương nam
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA LÚA, GẠO
Công dụng của gạo tẻ, gạo nếp, gạo lức
Con gái Cát Tiên
Trong hạt lúa sau lớp vỏ trấu là lớp màng bảo vệ hạt gạo khi say, sát lúa thì lớp màng và phôi của hạt lúa tạo thành cám gạo. Cám gạo có chứa nhiều khoáng chất, vi lượng và các vitamin nhóm B (B1, B2, B6…). Ngoài ra, tinh dầu gạo còn chứa chất Gamma Oryzanol có tác dụng chống ô-xy hóa, ngăn ngừa quá trình lão hóa da, hạt gạo chúng ta nấu cơm hàng ngày đa phần là tinh bột.
Tẩy tế bào chết
Gạo xay nhuyễn (có thể dùng máy xay sinh tố) thành bột hơi mịn. Khi tắm, bạn lấy bột gạo này trộn với một ít sữa tươi hoặc nước ấm rồi xoa lên mặt và khắp cơ thể, chà xát nhẹ nhàng theo những hình xoắn ốc nhỏ khoảng 5 phút. Bạn nhớ chà nhẹ nhàng, kẻo da bị xước. Sau đó tắm lại bằng nước ấm. Làm như vậy mỗi tuần 2 lần, bạn sẽ có làn da mịn, sạch và rất đẹp. Bạn cũng có thể thay thế gạo bằng đậu đỏ, đậu nành.
Rửa mặt bằng nước vo gạo
Khi vo gạo nấu cơm, bạn bỏ nước vo gạo lần thứ nhất đi vì nó còn chứa tạp chất, cặn bẩn. Lấy nước vo gạo lần thứ 2, để qua 1 đêm cho lắng cặn rồi chắt lấy phần nước trong đổ vào chậu rửa mặt. Đổ thêm nước ấm (bằng 1,5 lần nước vo gạo trong đã có) rồi dùng nước này để rửa mặt. Bạn có thể trữ nước vo gạo trong tủ lạnh, nhưng không nên quá 1 ngày vì nước vo gạo để lâu sẽ bị biến chất.
Nước vo gạo massage mặt
Với nước vo gạo (lần 2) đã để lắng qua đêm, trong khi phần nước trong dùng làm nước rửa mặt thì phần “cặn” có thể dùng để massage mặt. Trước hết cần rửa mặt sạch bằng nước lạnh, hoặc tẩy trang nếu bạn đang trang điểm. Sau khi thoa “cặn” lên mặt, bạn dùng ngón tay vỗ nhẹ cho tinh chất dễ thấm vào da, rồi dùng ngón trỏ và ngón giữa của hai bàn tay xoa nhẹ nhàng theo những đường xoắn ốc. Đừng bỏ qua một khu vực nào trên mặt: cằm, quanh mắt, mũi, miệng, gò má… Làm trong khoảng 5 phút, sau đó rửa mặt lại bằng nước ấm. Cuối cùng, rửa mặt bằng nước lạnh để lỗ chân lông se khít lại.
Gội đầu bằng nước vo gạo chua
Nước vo gạo để chua đã lên men thành chất a-xít loãng sẽ làm tóc sạch gàu, mượt và mềm. Nếu không thích để chua, bạn có thể nhỏ vài giọt chanh hoặc dấm vào nước vo gạo thì cũng có tác dụng như vậy. Khi gội, bạn xoa bóp nhẹ da đầu để chất dinh dưỡng dễ ngấm sâu hơn vào chân tóc, lưu thông mạch máu. Khi gội bằng nước vo gạo kiểu này bạn không cần dùng dầu gội. Cuối cùng xả lại tóc bằng nước lạnh.
Cám gạo làm sáng da
Cám gạo sạch (là phần lấy được khi xay xát gạo mà người ta hay dùng cho heo ăn) 1 bát con, bỏ vào 1 túi vải sạch có dây buộc (hoặc dùng 1 chiếc vớ sạch cũng được). Buộc miệng túi lại, ngâm vào nước ấm vài phút cho nước thấm đều. Bóp nhẹ túi cho đến khi thấy nước trắng đục rỉ ra. Khi cảm thấy đã hết nước đục thì bỏ bã đi, phần nước đục để lắng khoảng 3 – 4 giờ, chắt lấy cám trắng đọng dưới đáy. Dùng bông thấm bột cám xoa lên mặt, cổ. Để từ 30 – 60 phút rồi hãy rửa lại mặt bằng nước. Làm 3 lần/tuần, da sẽ mềm và trắng hơn và còn giảm những vùng da bị nám.
BẢN ĐỒ CHI NHÁNH GẠO PHƯƠNG NAM
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC
PHƯƠNG NAM
Chi nhánh 1:
Điện thoại: (+84) 08.3849.5168 – 0123.6758.000
Địa chỉ: 75A2, Nhất Chi Mai, P.13, Q.3, TP.HCM
Bản đồ Cửa hàng Gạo Phương Nam – Chi nhánh Quận Tân Bình
Chi nhánh 2:
Điện thoại: 0909.34.99.88 – 0902.789.055
Địa chỉ: 453/86, Lê Văn Sỹ, P.12, Q.3, TP. HCM
Bản đồ Cửa hàng Gạo Phương Nam – Chi nhánh Quận 3
Chi nhánh 3:
Điện thoại: 0129-723-6888 hoặc 0909-4231-00
Địa chỉ: số 49, đường D1, P.25, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
CÔNG DỤNG THẦN KÌ CỦA THẢO DƯỢC METHI ẤN ĐỘ
Methi là loại hạt hỗ trợ điều trị bệnh người tiểu đường hay đái tháo đường
Chế độ dinh dưỡng và vận động hợp lý là phương thuốc tốt nhất để ngăn ngừa bệnh đái tháo đường hay tiểu đường. Và sự xuất hiện của hạt methi tại Viêt Nam đã trở thành cứu cánh cho các bệnh nhân tiểu đường cả tuýp 1 lẫn tuýp 2.
Gạo Phương Nam – Hạt Methi
Công dụng thần kỳ của hạt methi cho mọi nhà
Theo trang web Aetna InteliHealth, hạt methi rất có lợi cho những bệnh nhân bị tiểu đường. Hạt methi có thể cải thiện mức độ đường trong máu ở cả những người tiểu đường tuýp 1 lẫn tuýp 2. Sử dụng trong bữa ăn, hạt methi có thể làm giảm sự gia tăng lượng đường trong máu xảy ra sau khi ăn.
Một ví dụ về nghiên cứu, trong đó hạt methi mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 đã được Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu công bố năm 1990. Một nhóm người tham gia tiêu thụ 50g bột hạt methi đã khử chất béo trong cả hai bữa ăn trưa và tối, kết quả cho thấy lượng đường trong nước tiểu đã giảm được 54%/24h. Ngoài ra, methi cũng giảm đáng kể lượng cholesterol và LDL (cholesterol xấu).
Nhiều nghiên cứu khác cùng cho thấy trong hạt methi có chứa nhiều nhóm hoạt chất rất hữu ích cho sức khỏe như: protein, sắt, calci, phosphor, magnesium, kali, natri, kẽm, đồng, mangan, vitamin C, acid folic, vitamin nhóm B như thiamin, riboflavin, niacin, và nhiều chất xơ, chất nhày.
Trong hạt còn có các alcaloid như trigonellin, cholin, saponin, chất dầu, flavonoid… Hạt methi còn giúp giảm thiểu một số loại bệnh khác như: có khả năng kháng sinh với 26 loại vi trùng, diệt ký sinh trùng sốt rét, có khả năng bảo vệ gan chống tác hại của rượu, ngừa và trị sạn thận, có hoạt tính chống lại bệnh ung thư, trị tạng thận suy yếu, đau bao tử, đau ruột, sưng chân, giúp phát triển đôi gò bồng đảo của chị em phụ nữ, dùng cho phụ nữ bị tắc tuyến sữa khi cho con bú, phong thấp gây ra đau khớp khó đi lại…
Việt Nam hiện có hơn 4,5 triệu người mắc bệnh tiểu đường, 65% trong số đó không hề biết mình mang bệnh cho đến khi phải nhập viện.
Sự xuất hiện của hạt methi trên thị trường Việt Nam gần đây là tin vui thực sự cho những ai đã, đang và có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Hạt Methi – Cứu tinh của người bị tiểu đường
Sử dụng hạt methi có an toàn và cách dùng?
Trong khi tại Việt Nam, vẫn chưa có nghiên cứu nào về hạt methi thì trên thế giới đã có rất nhiều nước sử dụng hạt methi như một thực phẩm, gia vị và thảo dược để phòng chống và chữa bệnh.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng đã công nhận tác dụng hạ đường huyết của hạt methi.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food and Chemical Toxicology (Tạp chí thực phẩm và hóa chất độc) năm 2004 thì chiết xuất từ hạt methi không gây nguy cơ độc tính đối với con người. Nó là một trong những loại thảo dược ít tác dụng phụ nhất. Tuy nhiên, vì hạt methi có họ với hạt đậu, nên những ai bị dị ứng với đậu cũng có thể bị dị ứng với hạt methi.
Tránh dùng quá nhiều hạt methi, ăn quá nhiều gia vị này có thể gây ra chướng bụng và khó tiêu.
Cây methi hay được gọi là cây fenugreek, cỏ cà ri, cỏ Hy Lạp có tên khoa học là Trigonela foenum graecum, thuộc họ đậu.
Theo y học dân gian, hạt và lá Methi thường dùng làm thuốc. Methi được trồng nhiều và sử dụng làm thực phẩm, gia vị và thuốc tại các nước: Ấn Độ, Nepal, Pakistan, Tây Ban Nha, Pháp, Monaco, Ý, Malta, Slovenia, Albani, Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập, Israel, Trung Quốc,…
LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG NGAY
Gọi 0909-34-99-88 (Mr. Thái)
0902-789-055 (Ms. Yến)
Giá bán Thảo Dược Methi Ấn Độ tại Gạo Phương Nam
Hoặc tại đại lý Gạo Phương Nam
-
453/86, Lê Văn Sỹ, P.12, Q. 3, TP.HCM
-
75A2, Nhất Chi Mai, P.13, Q. Tân Bình, TP.HCM
Tham khảo chi tiết tại:
Website Gạo Phương Nam: GaoPhuongNam.vn
Thông tin sản phẩm: vatgia.com/gaophuongnam
HÀ MINH TÂN 